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Les entrées froides du midi
Soupe du Jour “Côte à Côte”7$
Salade Saint-Ô
Mesclun et sa Vinaigrette au Cassis et Balsamique
7$
Salade Cesar Classique avec Parmesan Reggiano et Croutons Maison
8$
Assiette Duo de Charcutrie du Jour
14$
Carpaccio de Saumon Cuit à Froid
Mayonnaise de Fenouile à la Fleur de Sel
12$
Les entrées chaudes du midi
Foie Gras Poêlé à Vif, Compote de Figues et
Crostini de Pastis et Canelle
16$
Escargot au Bleu, Chardonnay, Crouton au Figues et Miel,
Bruchetta à l’Huile de Ciboulette
10$
Trio de Crevette, Petoncle et Escargots,
Sauce à l’Ail Rotie et Caviar
13$
Rouleau Printanier de Canard Confit braisé aux
Oignons Rouges Caramelisés
aux Cassis et sa Salsa aux pommes et mandarine
13$
Feuilleté de noisette de Ris de Veau avec
Champignons, Porto et Fines Herbes
14$
Crevette Géante Poêle, Coulis aux Agrumes,
mini Pousse d’Herbes Verte et Carpaccio de radis japonnais
14$