Notre Table d'hôte

Salade César Classique / Salade Saint-Ô / Potage du Jour

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Côte de Porc Grillée, Tomates au Basilic Gratiné au Fromage de Chèvre

 Sauce aux Deux Moutardes

35 $

Wellington de Pintade, Fromage Fin Renard et Bette à Cardes

Sauce aux Pommes, Calvados, Poivre Vert et Romarin

37 $

Confit de Canard  de la Ferme Mariposa Braisé au Vin Blanc

Baie de Genièvre et Fond de Veau à l’Érable

39$

Filet de Truite Saumoné, Marinée de Jus de Ceviché et Tequila

Mousse de Saumon Fumé, Sauce Vinaigre de Framboise et Estragon 

35 $

Terre & Mer “Saint Ô”

Filet Mignon de Bœuf  et Crevette Géante

aux Cinq Poivres Flambé à l’Armagnac et son Beurre de Roquefort

45 $

Plats du Jour et Recommandations du Chef

35 $

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Dessert & Thé ou Café